Carrara Si preannuncia un pomeriggio di notevole interesse quello in programma sabato 28 marzo alle 18 nella splendida location del Castello di Pontebosio, a Licciana Nardi, un’iniziativa promossa dall’Associazione Mineralogica Pontebosio Lunigiana Storica Aps. Un evento tutto dedicato al marmo di Carrara. Dopo i saluti delle autorità e il benvenuto da parte di Riccardo Torri, presidente del Gruppo Geo mineralogico di Livorno, sono previste due relazioni. La prima, “Storia dell’estrazione del marmo di Carrara” relatore il geologo Antonino Criscuolo, e a seguire “I minerali del marmo”, relatore Giuseppe Passarino, esperto di mineralogia. Modera il giornalista Massimo Braglia. Entrambi i relatori sono profondi conoscitori della realtà del marmo di Carrara.

Antonino Criscuolo, già responsabile delle attività estrattive del comune di Carrara, che presenterà una breve ma esaustiva storia dello sviluppo delle tecniche di scavo nei bacini marmiferi di Carrara. Dal taglio manuale, utilizzato fin prima dell’epoca romana, all’uso degli esplosivi, fino all’introduzione del filo elicoidale nel xx secolo ed al più recente utilizzo del filo diamantato.
Giuseppe Passarino ci accompagnerà in un viaggio tra i cristalli delle cavità naturali del marmo di Carrara.

L’ingresso è libero, a seguire è in programma la cena con prenotazione obbligatoria al n. 337 217321. Gli organizzatori hanno predisposto un menù a tema, e quindi si tratta di una cosiddetta “Cena del cavatore”. Si parte con gli antipasti: crostini caldi con lardo di Colonnata e pomodorini; crostini al gorgolnzola dolce, pere e gherigli di noci, zucca marinata con riduzione all’aceto balsamico, frittelline miste dorate, cestino di pasta fillo ripieno di ricotta, mortadella e pistacchi, involtini di zucchina con prosciutto e mozzarella, morbido tortino di patate e funghi arricchito di besciamella; il primo, crepes primavera prosciutto e besciamella, e per concludere come dolce la torta di riso tradizionale carrarina. Compresi acqua, vino della casa e caffè, il tutto per 35 euro a persona. Attenzione, la prenotazione deve essere effettuata entro domenica 22 marzo.

L’evento di sabato 28 marzo 2026 potrà anche essere l’occasione di conoscere da vicino la realtà della dinamica Associazione Mineralogica di Pontebosio, che proprio in questa frazione di Licciana Nardi ha creato il primo Museo Mineralogico della Lunigiana e della provincia apuana, museo ricco di reperti locali ma anche provenienti da tutta Italia e dal mondo. Un patrimonio straordinario custodito ed esposto a Palazzo Paganini, e che per l’occasione vedrà un’apertura straordinaria a partire dalle ore 17. (B.C.)